Решение на миллион: как приготовить идеальное мясо
Добавлено 20 сентября 2016
Идеальное мясо

Идеальное мясо

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мясо особо не теряет в весе, не бывает пересушенным, оно бывает только идеальным!

Идеальное мясо по этому рецептуполучится у каждой хозяйки, а гости и домочадцы будут в восторге. И главное: на приготовление вы не потратите много сил и времени.

Идеальное мясо

Ингредиенты:

  • Шея -700г
  • Вырезка -300г

На 1 кг мяса нужно 1л воды:

  • соль 60г
  • сахар 25г
  • чеснок 1 головка (обязательно!)
  • имбирь свежий 30г
  • специи (лавровый лист, перцы горошком, кориандр, горчица в зернах, мускатный орех, розмарин)

Это те специи которые добавляла я, но вообще это дело вкуса. Соотношение мяса и воды — один к одному! Если вы готовите 1,5 кг мяса, то воды, соответственно, следует брать 1,5 литра. Специй тоже берите больше.

  1. Холодную воду налить в кастрюлю, емкостью большей в 3-5 раз. Поставить на огонь.
  2. Добавить соль и сахар, довести до кипения.
  3. Добавить головку чеснока в шелухе. Через 3 минуты добавить остальные специи, проварить еще 3 минуты.
  4. В горячий маринад погрузить мясо, дать закипеть на большом огне, а затем сделать умеренный огонь и варить 20 минут.
  5. Кастрюлю снять с огня и закутать в одеяло на 12-15 часов.
  6. Достать мясо из маринада и положить в холодильник, завернув в фольгу, на час.

Это основа. Еще можно быстро обжарить мясо на сковороде до корочки и натереть специями. Но мясо и так очень вкусное и ароматное.

Подавать с соусом из печеных перцев, или с сырой аджикой из перца, или с ткемали, или с томатно-пряно-острым соусом , или просто с кетчупом, хреном, горчицей, другими любимыми соусами.

Если вы хотите приготовить куриное или индюшачье филе таким способом, то хватит 4-6 часов в одеяле, а варить его нужно 10-15 минут.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Кострец. Сочное и постное мясо - идеальное мясо для шашлыка.

Идеальное мясо
Идеальное мясо

2019 год
2019 год - Идеальное мясо

Идеальное мясо рекомендации
Идеальное мясо рекомендуем

Идеальное мясо картинки
Идеальное мясо картинка

Идеальное мясо новые фото
Идеальное мясо новое фото

Идеальное мясо изоражения
foto Идеальное мясо изображения

Смотреть Идеальное мясо видео
Смотреть - Идеальное мясо видео

Смотреть Идеальное мясо видео
Форум по теме: Идеальное мясо, idealnoe-myaso/


Похожие новости


Топ-пять прикольных историй про котов
Растяжение связок голеностопного сустава: симптомы и лечение
Вместе вкуснее Сочетаем разные сорта чая с правильными сладостями
Домашние средства по уходу за ногами
Совместимость Вероники и Федора
Конъюнктивит – лечение у взрослых
10 кинопремьер апреля, которые нельзя пропустить
Эта девушка одним фото в бикини порвала все шаблоны красоты. Мысленно даю ей пять



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 04.12.2018, 09:27 / Просмотров: 82171